Gli organi di controllo preposti al controllo dell’igiene sono il SIAN (Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione), Servizi Veterinari e NAS. Gli standard di riferimento per le verifiche ispettive da parte degli organi competenti (ASL, NAS, Comuni, etc.) sono attualmente fissati rispetto a:
rintracciabilità, formazione del personale, sistema documentale (disponibilità della documentazione operativa presso le postazioni di lavoro, verifiche ispettive interne.
Manuale HACCP quali sono gli organi di controllo e cosa viene esaminato?
Trackbacks and pingbacks
No trackback or pingback available for this article.
Manuale HACCP Regolamento 852/2004
Il regolamento 852/2004 del Parlamento Europeo e del Consiglio “sull’igiene dei prodotti alimentari” definisce come condizione necessaria quella di garantire un livello elevato di tutela dei consumatori in merito alla sicurezza degli alimenti. Per fare in modo che ciò che accada occorre prevedere una strategia integrata da applicare solo alle imprese e non alla produzione primaria per uso domestico. Per la sicurezza degli alimenti devono essere avviati programmi e procedure di sicurezza basati sul sistema di autocontrollo HACCP. I requisiti del sistema HACCP devono essere flessibili al punto da poter essere applicati in diverse situazioni. Le autorità competenti, i responsabili e gli operatori del settore alimentare devono collaborare per far in modo che i controlli vengano effettuati nella maniera più efficace possibile.
Trackbacks and pingbacks
-
cialis 20mg
[…] compare dosage of 20 mg of cialis to sildenafil citrate […] -
buy neurontin online no prescription
[…] gabapentin prices […] -
depakote 250mg
[…] buy depakote cheap […] -
can buy colchicine over counter
[…] buy colchicine 2023 […] -
order lasix online
[…] cheap generic lasix […] -
20 mg cialis does nothing
[…] tadalafil 20 mg lowest cost […] -
diclofenac tabletten rezeptfrei preisvergleich
[…] diclofenac buy […] -
singulair sale
[…] buy singulair usa […] -
buy prednisolone 2023
[…] buy prednisolone […] -
norvasc 5mg
[…] norvasc 10mg […] -
buy nexium uk
[…] buy nexium drug […] -
buy generic cialis 20mg
[…] how to get cialis 20mg […] -
flomax online
[…] flomax for sale […] -
januvia online
[…] buy generic januvia […] -
diltiazem hcl 30 mg tablet
[…] buy diltiazem […] -
allegra shoes sale
[…] buy allegra no prescription […] -
topamax prices
[…] cheap topamax no prescription […] -
can i buy synthroid online
[…] buy synthroid with no prescription […] -
omeprazole buy india
[…] buy omeprazole tablets online […] -
flonase buy
[…] flonase prices […] -
meclizine generic
[…] medi-meclizine buy […] -
methotrexate
[…] methotrexate discount card […] -
buspar online
[…] buy buspar 2023 […] -
order celebrex
[…] cheap celebrex no prescription […] -
where to buy generic celebrex
[…] cheap celebrex no prescription […] -
nitrofurantoin 100mg
[…] buy nitrofurantoin […] -
discount lamictal odt
[…] buy lamictal online […] -
toradol generic
[…] ketorolac generic […] -
toradol pills
[…] ketorolac generic […] -
zyrtec sale week
[…] zyrtec sale week […] -
zyrtec tabletes
[…] zyrtec sale week […] -
online casino win real money no deposit bonus
[…] casino games that payout real money […] -
online casino real money without deposit
[…] bet365 real money casino […] -
tadalafil 20mg lowest price
[…] tadalafil 20mg no prescription […] -
parx real money online casino
[…] iowa real money online casino […] -
free spins real money online casino
[…] online casino games real money california […] -
metformin glucophage buy
[…] metformin prices […] -
diclofenac pills what is it
[…] trypsin-chymotrypsin with diclofenac potassium tablets […] -
hyzaar (losartan + hydrochlorothiazide) discount
[…] buy hydrochlorothiazide and triamterene […] -
where to buy benadryl spray
[…] cheap benadryl […] -
buy lisinopril 2023
[…] lisinopril generic […] -
buy prednisone online
[…] cheap prednisone […] -
cheap fluoxetine
[…] buy fluoxetine online […] -
buy promethazine online
[…] promethazine 2023 […] -
buy wellbutrin sr generic
[…] cheap wellbutrin […] -
buy tizanidine 2023
[…] tizanidine pills […]
Leave a Reply